Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene Extra Dry
プロセッコ・スーペリオーレ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちがある。 【香り】アプリコットや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーティーな甘さとともにクリーミーな泡が広がる。中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはすっきりとしており、ほのかな甘さが残る。 【余韻】心地よく、フルーツの風味が長く続く。
プロセッコ・スーペリオーレ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・エクストラ・ドライは、イタリアのコネリアーノとヴァルドッビアデーネ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。この地域はプロセッコの中心地として知られ、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめるため、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやグレラ種のぶどうを使用し、温度管理された発酵プロセスを経て作られます。発酵後は、スパークリングワインの特性を引き出すために、短期間の熟成を行います。通常、ステンレスタンクでの熟成が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、クリアな外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、次第に柑橘系の香りや白い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、軽やかな酵母の香ばしさも現れる。
味わい
アタックは生き生きとしており、爽快な酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良さが際立つ。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
フレッシュで飲みやすく、今飲むのが最適なワイン。若いうちに楽しむべきで、アペリティフや軽い食事と合わせるのが良い。熟成ポテンシャルは低いが、楽しむシーンが広がる。