テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムのフルーツ香、次にバラやスミレの花香が広がり、最後にハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
ロエレ・サンタ・マリア・バローロは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ産の赤ワインです。生産者であるアジエンダ・アグリコラ・モンキエロは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、典型的なバローロの特徴を持ち、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
スミレ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
余韻の長さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
キノコのリゾット
トリュフのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると紫の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはチェリーやプラムのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてトリュフやスパイス、バラの花弁のニュアンスが加わる。複雑でエレガントな香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、酸味とタンニンが絶妙にバランスを保っている。中盤ではスパイシーさが広がり、滑らかで洗練された口当たりを感じる。余韻には豊かな果実感が残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や祝賀会に最適で、肉料理やトリュフとのペアリングが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%