テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りやスパイスの香りもほのかに広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間での膨らみがあり、スムーズなタンニンが口の中を包み込みます。フィニッシュは果実味と共に、わずかにスパイシーな余韻を残します。 【余韻】長く、チェリーの風味と軽いスパイスが続きます。
モンテクッコ・サンジョヴェーゼは、トスカーナ地方のモンテクッコで生産される赤ワインです。Azienda Agricola Otto Ettariによって造られ、地元のテロワールを反映した豊かな味わいが特徴です。サンジョヴェーゼ種の特性を活かし、地域の気候や土壌が生み出すユニークな個性を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクや木樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実味を引き立てる手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。少しの土っぽさとバニラの香りが背景に広がる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはなめらかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、果実味と酸が調和している。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのに適しており、さらに数年の熟成が可能。カジュアルな食事や友人との集まりにピッタリのワインで、バランスの良い味わいが楽しめる。