テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマにはほんのりバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと果実の甘さが広がり、柔らかなタンニンが支え、中間でスパイス感が加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスのニュアンスが楽しめる。
ハッピー・モーメンツ・プリミティーヴォは、イタリアのアジエンダ・アグリコラ・パッサーノが生産する赤ワインです。このワインは、プリミティーヴォ種から造られており、果実味豊かで温かみのあるスタイルが特徴です。南イタリアの温暖な気候と独特な土壌が、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されることが推定されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、わずかに濃厚な色合いが見られます。光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやプラムのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑な香りに進化します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さがあります。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。果実味の強さが感じられ、余韻にかけて心地よい酸が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも持っています。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5