テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さがある。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間では果実味が広がり、タンニンがしっかりと支える。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残す。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
カンポ・デル・ボスコ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、アジエンダ・アグリコラ・ポッジオ・サルヴィによって造られています。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件を備えており、ワインの質を高める要素が揃っています。果実味とエレガンスが調和したスタイルで、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉
イタリアンハーブのローストチキン
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。若々しさを感じさせる色合いが印象的。
香り
開いた直後はダークベリーやスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。フローラルな要素もほのかに香る。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと顔を出し、タンニンは滑らかで上品。果実の甘さとともに、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲み頃で、数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やチーズと合わせるとその魅力が引き立つ。コレクションにも加えたい一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%