テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのしっかりとした香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が際立ち、中間では滑らかなタンニンが心地よく広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の風味が感じられる。
コン・テンプロ・ロッカモンフィーナ・アリアニコは、イタリアのアジエンダ・アグリコラ・サン・テオドーロによって生産される赤ワインです。このワインは、ロッカモンフィーナ地域の特有のテロワールを反映しており、地元のアリアニコ種から作られています。生産者は、伝統的な手法を大切にしながら、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクで発酵される可能性があります。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が感じられる。光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に美しい涙を残す。
香り
開栓直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経過するにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかなバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘さが広がるが、すぐにしっかりとした酸味とタンニンが加わり、バランスが取れている。中盤ではダークチョコレートやスパイシーな要素も感じられ、余韻にかけて滑らかに消えていく。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い相性。穏やかでバランスの取れた味わいが楽しめる。