テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で明るく透き通る。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感が感じられ、清涼感を与える。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がるフレッシュな果実味が印象的。中間の膨らみは滑らかで、クリスプな酸が持続する。フィニッシュでは、ミネラル感と軽やかなバランスが感じられる。 【余韻】余韻は中程度の長さで、シトラスの風味が心地よく残る。
ポッジャレッリ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産される白ワインです。アジエンダ・アグリコラ・シニャーノによって造られ、この地域独特のテロワールが反映されたワインです。ヴェルナッチャは、サン・ジミニャーノの代表的なぶどう品種であり、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。土壌と気候が育む個性豊かなワインとして、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には同様にステンレス容器が使用されることが多く、フレッシュさを維持するために数ヶ月の熟成を行うと推定されます。果実味を最大限引き出すため、オーク樽での熟成は避けられる傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が際立っている。
香り
初めに柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味がリズムを生み出す。タンニンはほとんど感じられず、クリーンでキレのある後味が印象的。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。