テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや花の香りが広がり、バジルやミントなどのハーブ香も感じられます。 【味わい】口に含むとジューシーな果実味が広がり、中間はクリーミーで、豊かなミネラル感が感じられます。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブのニュアンスが持続します。
Artétecaは、イタリアのモンテクッコ地域に位置するAzienda Biologica Basileによって生産される白ワインです。オーガニック農法を採用し、自然なテロワールを表現することを重視しています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、飲む人に印象深い体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Artétecaは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙がゆっくりと流れ落ちます。
香り
香りは清潔感があり、開いた直後には柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤では柑橘類の果実味が引き立ち、軽やかな酸味が全体を引き締めます。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よいです。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに飲むことでフレッシュさを楽しめます。アペリティフや軽めの料理との相性が良いでしょう。