テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、タンニンは滑らかで、バランスが良い。フィニッシュでは、ほのかな酸味が引き立ち、余韻が長く続く。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイシーな風味が感じられる。
イル・マスキオ・ダ・モンテ・ロッソは、イタリアのアジエンダ・サンタ・バルバラ・ステファノ・アントヌッチによって生産される赤ワインです。この生産者は、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに注力しており、テロワールを反映したユニークなスタイルが魅力です。土壌や気候条件が育むぶどうから作られるこのワインは、イタリアワインの多様性を示す一例として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら醸造されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定の期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネットレッドの色調で、光を透過させると美しい輝きが感じられる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、そして微かな土のニュアンスが顔を出す。複雑な香りの層が感じられ、楽しませてくれる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを取り、最後に心地よい余韻が残る。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも兼ね備えている。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年のうちに飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。料理とのペアリングも楽しめる。