C'Era Una Volta La Bonarda Frizzante
チェラ・ウナ・ヴォルタ・ラ・ボナルダ・フリッツァンテ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡が立ち昇る。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち、続いて青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。 【味わい】口当たりは爽やかで、果実味が豊か。中盤には軽やかな泡立ちがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が広がる。 【余韻】フルーティーでさっぱりとした余韻が続く。
C'Era Una Volta La Bonarda Frizzanteは、Azienda Vinicola Losito e Guariniが手掛けるスパークリングワインで、イタリアの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴で、日常の食事や特別なシーンにぴったりの選択肢です。生産者は伝統的な手法を用い、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てます。熟成期間は短めで、早飲みを意識したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度を示す。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類やリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が感じられる。中盤ではクリーミーな泡が口の中で広がり、バランスの取れた酸と甘みが調和。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快なスパークリングはアペリティフやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、新鮮さを楽しむのがベスト。