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デザート

Fruit Perlage Moscato Dolce

フルーツ・ペルラージュ・モスカート・ドルチェ

Azienda Vinicola Losito e Guarini/イタリア

テイスティングノート

【外観】明るい黄金色で、微細な泡が立ち上る。 【香り】初めに桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、次第にジャスミンやハチミツの甘い香りが感じられ、最後に軽いスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】口当たりは滑らかで、甘さと酸のバランスが絶妙。中間ではフレッシュな果実感が膨らみ、フィニッシュには心地よい余韻が続く。 【余韻】甘さが残る長い余韻で、フルーツの風味が感じられる。

フルーツ・ペルラージュ・モスカート・ドルチェは、イタリアのAzienda Vinicola Losito e Guariniによって生産されるデザートワインです。イタリアならではの甘美なモスカート種を使用し、フルーティーで華やかな香りが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に食後のデザートや甘い料理と相性が良く、リラックスしたひとときを演出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

桃
アプリコット
ジャスミン
ハチミツ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

滑らかな口当たり
フレッシュ感
甘さと酸のバランス
心地よい余韻

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
マカロン
クリームブリュレ
アイスクリーム

醸造について

このワインは、モスカート種のぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後は、ステンレススチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
4.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Azienda Vinicola Losito e Guarini

アジエンダ・ヴィニコラ・ロジト・エ・グアリーニ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、微細な泡が持続的に立ち上がる。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。

香り

開けた直後はフルーティで爽やかな香りが広がり、特に白桃やアプリコットの香りが際立つ。時間が経つにつれて、蜂蜜や花の香りが感じられるようになり、より複雑さが増す。

味わい

アタックは優しく、甘さが口の中に広がる。中盤ではフルーツの風味が豊かに展開し、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年内で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、デザートや軽食とのペアリングに最適。特別な日のデザートワインとしておすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5