テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、熟成によりバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみが感じられます。中間ではスムーズなタンニンが口の中で溶け込み、フィニッシュは余韻が長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと柔らかい果実味が感じられます。
オリヘン・クリアンサは、アスピリクエタによって生産される赤ワインで、スペインの伝統を反映したスタイルが特徴です。テロワールに基づいたぶどうの選別により、果実味豊かでバランスの取れた味わいが実現されています。クリアンサとしての位置づけは、熟成によって複雑さを増し、飲みごたえのあるワインとして楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オリヘン・クリアンサは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、樽内でのマロラクティック発酵が行われることにより、口当たりが滑らかになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足が形成される。光の当たり方によっては紫がかった輝きを見せる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの果実香が支配的で、時間の経過と共にスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成による微かな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンとともに酸のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、長いフィニッシュに移行する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。家族や友人との食事時にぴったりなワインで、特に赤身肉と相性が良い。