テイスティングノート
【外観】深みのある赤色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマからは発酵由来の軽いスパイシーさが広がります。第三アロマにバニラや皮革の香りが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは柔らかで、フルーティーな味わいが口中に広がります。中間は豊かなボディを持ち、タンニンのバランスが良好です。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味とわずかなスパイスが感じられます。
ポルタ・ダ・タパーダ・ティントは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインです。生産者アズエイラは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでおり、果実味豊かなスタイルが特徴です。このワインは、リスボアの温暖な気候と多様な土壌からインスパイアされたもので、日常的な食事と共に楽しむことができる親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間オーク樽で熟成されると推定されます。熟成により、ワインに深みと複雑さが加わります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、しっかりとした色調が感じられます。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。バランスよく、ほのかなバニラ香も感じられます。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たりです。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的に調和が取れています。フルボディで、余韻にかけて果実とスパイスの風味が持続します。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成で複雑さが増す可能性があります。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめるワインです。