テイスティングノート
【外観】琥珀色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマはドライフルーツ、ナッツ、花の蜜、次に第二アロマとしてキャラメル、バターの香りが感じられ、最後に第三アロマとしてバニラやトースト香が広がります。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感があり、中間ではクリーミーさとナッツのニュアンスが膨らみ、フィニッシュではスパイスと共に心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く、ナッツとバニラの風味が続きます。
10 Years old Tawny Portoは、アズール・ポルトガルが手がけるデザートワインで、ポルトガルのドウロ地方で生産されています。トーニー・ポルトは、オーク樽で長期間熟成されることで、複雑な風味と香りを醸し出します。このワインは、特にデザートやチーズとの相性が良く、贅沢なひとときを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なポートワインの製法に基づいて作られています。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約10年とされ、長期熟成により風味が深まり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、オレンジのニュアンスを帯びており、輝きがあり粘性も感じられる。透明感があり、豊かな色合いが印象的。
香り
開けた直後はキャラメルやナッツの香ばしさが広がり、徐々にドライフルーツやスパイス、バニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは甘く、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりがあり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な日のデザートやチーズとのペアリングに最適なワイン。楽しむシーンはゆったりとした時間に。