テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間は豊かなボディ感とともにスムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、ほのかな酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの香りが持続する。
ドウロ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、アズール・ポルトガルが手がけています。この地域は、テロワールの多様性と優れた気候条件に恵まれ、高品質なワインの生産地として知られています。ドウロ・ティントは、その独自の特性と果実味豊かな味わいから、ポルトガルワインの重要な一翼を担っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に沿って美しい脚を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラの香りが浮かび上がり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけて、深い果実味と共にスパイシーさが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりの一本。