Funàmbul Equilibri Natural Reserva Brut Nature
フナンブル・エキリブリ・ナチュラル・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュール
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや花の香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンやナッツの香ばしさが感じられます。第三アロマには、ほんのりとしたトーストのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口の中で弾け、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュにはミネラル感と共に、心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンやアーモンドの風味が楽しめます。
Funàmbul Equilibri Natural Reserva Brut Natureは、アスール・イ・ガランサによって生産されるスパークリングワインです。自然派ワインの特性を持ち、テロワールのエッセンスを表現することを目指しています。このワインは、洗練されたバランスと繊細さを持ち、飲む人に深い印象を与えることを狙っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使い、低温で発酵させる自然な発酵方法が採用されています。熟成は、スチールタンクで行われ、一定期間シュールリーで熟成されることにより、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが美しい。粘性は低めで、スムーズな印象を与える。
香り
開封直後は柑橘類の香りが前面に出て爽やかさを感じるが、時間が経つにつれて白い花やトースト香が現れ、複雑さが増す。ミネラル感も感じられ、全体的に非常にクリーンな印象。
味わい
アタックは軽快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、すっきりとした味わいが特徴。タンニンは感じられず、酸が際立つため、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。