テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかなハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りやスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、余韻にはほんのりとした甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が心地よく続く。
ソミュール・シャンピニは、フランスのロワール地方に位置し、軽快でフルーティな赤ワインを生産する地域です。生産者のアズリは、地元のテロワールを尊重し、香り高いワインを造ることで知られています。このワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、日常的な食事に適したカジュアルなスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約6ヶ月から12ヶ月の期間で行われると推定されます。果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味もプラスされるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があります。濃淡は中程度で、グラスの側面に粘性を感じる流れが見られます。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、少しのスパイスとハーブのニュアンスが伴います。時間が経つと、土や鉱物的な香りが現れ、より深い複雑さを持つようになります。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられます。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンは細やかで心地よいバランスを保っています。後味には微かなスパイシーさが残り、全体的に洗練された印象です。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の間に熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な集まりでも楽しめるワインです。