テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】カシスやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが心地よく、中間はフルボディの果実味が膨らみ、フィニッシュはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が残る。
ベックストッファー・ジョルジュ・III・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名門B・セラーズによって生産される赤ワインです。このワインは、特にジョルジュ・III・ヴィンヤードの卓越したテロワールを反映し、リッチで複雑な風味を持っています。ナパ・ヴァレーの気候と土壌条件が、カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉のステーキ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
濃厚なパスタ料理
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。発酵後はオーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出すために数ヶ月から1年以上熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きは豊か。粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりとした足ができる。
香り
最初は黒い果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを取り、余韻に向けて深みが増す。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻5/5
201915.3%
201815.3%
201715.3%
201615.3%