テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒果実やプラム、第二アロマにスパイスやチョコレート、第三アロマにはバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には黒い果実のリッチさがあり、フィニッシュはスムーズで心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが残る。
Blend 25は、ナパ・ヴァレーのB Cellarsが手掛ける赤ワインで、独自のブレンド技術による豊かな味わいが特徴です。ナパのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が組み合わさり、ぶどうに深い風味を与えます。このワインは、特にリッチでフルボディなスタイルを持ち、飲みごたえのあるワインを求める人々に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Blend 25は、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成が施されています。熟成中にはバランスを保つための微妙なブレンドが行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやブラックベリーの果実香が際立ち、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やトーストしたオークの香りが顔を出し、全体に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がリッチでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味が残り、長く楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。バランスが良く、様々な料理と合わせやすい。