テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白い花や青リンゴ、シトラスフルーツの香りが感じられ、ハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、白桃や梨の甘味が中盤で広がり、心地よい酸味が全体を引き締める。フィニッシュでは、穏やかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が感じられる。
ムツヴァネは、ジョージアのカヘティ地域で生産される伝統的な白ワインで、Babaneuris Maraniによって造られています。このワインは、地元のテロワールに根ざした独自の個性を持ち、豊かな香りと味わいで知られています。カヘティの土壌や気候条件が、ぶどうの成長に理想的な環境を提供し、ワインに特有のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、スチールタンクで熟成される可能性が高い。また、野生酵母を使用し、自然な風味を引き出しているかもしれません。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はフレッシュな洋梨やリンゴの香りが際立ち、徐々にハーブや花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸味がしっかりとしていて中盤にかけて果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな口当たりが続く。酸のキレが良く、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードとのペアリングが推奨される。全体的に爽やかで飲みやすい印象。