Rita's Crown Vineyard Slice Of Heaven Pinot Noir
リタズ・クラウン・ヴィンヤード・スライス・オブ・ヘブン・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、続いてスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには優雅なタンニンが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイスと果実の風味が印象的です。
リタズ・クラウン・ヴィンヤード・スライス・オブ・ヘブン・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティに位置するバブコックが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのあるスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビー色が特徴的で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バラやハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がバランスよく、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃だが、数年の熟成も可能。料理とのペアリングに適し、特に鶏肉や豚肉のグリルと相性が良い。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた印象。