テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】梨やリンゴの香りに加え、白い花のニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの清涼感が広がる。 【味わい】口に含むと、甘さと酸味のバランスが絶妙で、果実の凝縮感と共にミネラル感が広がる。フィニッシュには、ほんのりとした甘さが残る。 【余韻】長い余韻にフルーツの香りが続く。
Ryzlink Rýnský Pozdní Sběrは、チェコのワイン生産者バビチェック・ヴァチェノフスキーによって生産される白ワインです。このワインは、リースリングの特性を持ち、特に甘美でフルーティな風味が特徴です。バビチェック・ヴァチェノフスキーは、品質重視のワイン造りを行っており、ブドウの選別と丁寧な醸造によって、このワインを高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間熟成され、風味を豊かにします。バビチェック・ヴァチェノフスキーの醸造スタイルは、クリーミーでフルーティな味わいを引き出すことに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。色合いはクリアで、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
最初はフレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれてアプリコットや白い花の香りが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に洗練された印象。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた酸と共に滑らかなテクスチャーを感じる。タンニンは穏やかで、全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽いパスタに合うシーンでの楽しみが期待できる。