【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がります。さらに、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が引き立ちます。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
イースト・コースト・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインです。バビッチはこの地域で名高いワイナリーで、ピノ・ノワールの栽培に特化した技術を持っています。マールボロのテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。特にこのワインは、軽やかで飲みやすいスタイルで、多くのワイン愛好者に親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、果実味と複雑さを引き出しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーツの甘さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。