テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマが印象的で、続いてハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはミネラル感が潜んでいます。 【味わい】フレッシュなアタックから、豊かな果実味が広がり、酸味とバランスを保ちながら滑らかな口当たりが続きます。フィニッシュにはシトラスの爽やかさが残ります。 【余韻】長く続くフルーティな余韻。
ファミリー・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される白ワインで、バビッチの家族の伝統を反映した特別なワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ソーヴィニヨン・ブランに最適なテロワールを提供しています。バビッチはその高品質なワイン造りで知られ、ファミリー・レゼルヴはその代表的な存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推定されます。バビッチでは、ワインの個性を引き出すために、オーク樽を使用しない場合もありますが、熟成の詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残します。
香り
フレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、特にグレープフルーツやパイナップルのニュアンスが感じられます。時間が経つと、白い花やハーブの香りが顔を出し、より複雑さを増します。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が特徴的です。中盤には果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられます。酸はしっかりとしたバランスを保ち、後味はキレがあり、心地よい余韻が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理とのペアリングに最適です。全体的にエレガントな印象で、特別な場面にも適しています。