【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花の香りが際立ち、続いてスパイスやトロピカルフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかで、フルーティな甘さが感じられ、中間にはしっかりとした酸味が広がり、後味はスパイシーでクリーミーな余韻を残す。 【余韻】心地よいスパイスとフルーツの風味が長く続く。
インディビジュアル・ヴィンヤード・ギンブレット・グラヴェルズ・ゲヴュルツトラミネールは、ニュージーランドのマールボロ地区に位置するバビッチが手がける白ワインです。ギンブレット・グラヴェルズ地区の特異なテロワールは、ワインに豊かなミネラル感とフルーティな香りを与えます。優れたバランスを持ち、食事との相性が良いため、特別な場面にも適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われることが多く、果実味を引き立てるための短期間の熟成が推測されます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が残ります。
香り
最初に感じるのは、ライチやバラの花びらの香り。時間が経つにつれて、スパイシーな香りやトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど存在せず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルがあります。アペリティフやアジアン料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適しています。