テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が第一アロマとして感じられ、続いてバラの花やミントの香りが広がります。第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が印象的。中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュに向けてミネラル感が顔を覗かせます。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続き、赤い果実の風味が残ります。
ベイビードールのロゼは、ニュージーランド・マールボロの美しいテロワールから生まれたワインです。この地域は特に新鮮なフルーツと豊かなアロマで知られ、ロゼワインとしての特性を最大限に引き出しています。軽やかで飲みやすいスタイルながら、複雑さも兼ね備えたこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短めの熟成が施されている可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。色の濃淡は中程度。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスも感じられ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のキレが心地よい。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、軽やかさとフルーティーさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むことを推奨。友人とのカジュアルな集まりや、軽食と合わせるのに最適。