GSM

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマからは微かなバターの香り、第三アロマにはバニラとトーストしたオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは強く、果実味が豊かで、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、深い果実味とスパイスの風味が印象的。

バビロン・ピークが手掛けるGSMは、スワートランドの特異なテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドがこのワインの深い風味を生み出しています。バビロン・ピークは、品質にこだわり、持続可能な農業を実践しており、地域の特性を大切にしたワイン造りを行っています。