テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プルーン、スパイス、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターの香りが感じられる。熟成により、香ばしいトーストやバニラが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが良い。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと果実味の余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスとダークフルーツの香りが感じられる。
アレンテジャーノ・ティント・ダ・アンフォラ・グランデ・エスコーリャは、ポルトガルのセトゥーバル地域で作られるワインで、バカリョアが生産しています。このワインは、独自のテロワールと伝統的な醸造技術を融合させた、風味豊かで複雑な赤ワインです。アレンテージョ地方の気候と土壌は、果実味のリッチさを引き出し、ワインの高いポテンシャルを感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセラシオンには一定期間の浸漬が行われる。熟成はアンフォラ（陶製の容器）で行われ、自然な特性を引き出すよう配慮されている。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、濃厚な色調が目を引く。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、アーシーなニュアンスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が豊かに広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しむのが最適。