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白

Berardo Reserva Familiar Branco

ベラルド・レゼルヴァ・ファミリアル・ブランコ

Bacalhôa/セトゥーバル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、桃の香りが広がり、後に少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから中間にかけては果実味が広がり、最後にはクリーミーな余韻が続く。複雑さがあり、バランスが取れている。 【余韻】しっかりとした果実の風味が残り、心地良い。

ベラルド・レゼルヴァ・ファミリアル・ブランコは、ポルトガルのセトゥーバル地域にあるバカリョアが手がける白ワインです。このワインは、地元の特有の気候と土壌の影響を受けており、果実味とミネラル感が調和した味わいが特徴です。バカリョアは高品質なワインの生産を目指し、伝統と革新を融合させたスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
ライム
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
熟成によるナッツの香り

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
アスパラガスのソテー
ホタテのバター焼き

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュなアロマを引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを与えるための時間が確保されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Bacalhôa

バカリョア

セトゥーバル

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いイエローからグリーンがかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。冷やすことで清涼感が引き立つ印象。色調はクリアで美しい。

香り

開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体として非常にフルーティーで爽やか。香りの奥行きも感じられる。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が爽快感を与える。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。酸はしっかりしているが、タンニンはほとんど感じられず滑らか。全体として飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年先まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルもある。テラスでの食事や軽めの料理にぴったり。バランスが良く、幅広いシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5