テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明度が高い。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズ、シトラスの香りが華やかに広がり、後からミネラルやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間にかけてフルーティでクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長めで、フルーツの爽やかさと僅かなミネラル感が印象的。
エスプマンテス・ロリドス・ロゼ・ブルートは、ポルトガルのセトゥーバル地域で生産される魅力的なスパークリングワインです。生産者バカリョアは、質の高いワインを生み出すことで知られ、テロワールの特性を活かした多様なスタイルのワインを手がけています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、特別な場面や食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵により泡立ちを持たせています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、フルーティなキャラクターを引き出しています。熟成期間は推定ですが、通常は数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は、赤い果実や花の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、少しクリーミーなブリオッシュやトーストの香ばしさが加わり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ストロベリーやグレープフルーツのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がクリアで、全体的にバランスが良い。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽やかでフレッシュな印象が強い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年の保管も楽しめる。アペリティフや軽食とともに楽しむのが理想的。