テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやわずかなハーブの香りが感じられる。さらに、バニラのニュアンスが後を引く。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、滑らかなタンニンが中間で広がり、果実味とスパイシーさが絶妙に調和。フィニッシュは心地よく、余韻に果実味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よい。
マ・パルティーリャ・メルロは、ポルトガルのセトゥーバル地区で生産される赤ワインで、バカリョアによって醸造されています。このワインは、セトゥーバルの特有のテロワールを反映し、豊かな味わいと果実感を特徴としています。バカリョアは、地域の伝統を尊重しつつ、モダンな技術を取り入れることで、優れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の特徴を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、熟成感のあるレザーや土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。全体的にフルボディで、しっかりとした構成を持ち、余韻にかけて深みが増す。
総合
現在飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、ディナーシーンに適している。