テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ、微かに花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、豊かな中間の膨らみがあり、丸みを帯びたタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスがある。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
Quinta da Garrida Tintoは、ポルトガルのセトゥーバル地方で生産される赤ワインです。バカリョアの手によって造られ、地元の特性を反映したワインとして知られています。セトゥーバルの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
ハーブ
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティな凝縮感
丸みのあるタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
ミートソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
醸造は温度管理された発酵タンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインの構造が強化されるでしょう。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられます。色調は深みがあり、外観からも豊かな果実味が期待できます。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にはバランスが良く、果実味と酸味が調和しています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもありそうです。バーベキューや肉料理と合わせるのが特におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5