テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、ジャスミンの花香、ミントのハーブ香が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実感があり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは軽やかでクリーンです。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の余韻が残ります。
セラス・デ・アゼイタオン・ロゼは、ポルトガルのセトゥーバル地域で生産されるワインで、バカリョアが手掛けています。この地域は豊かなテロワールと温暖な気候に恵まれ、さまざまなぶどう品種が栽培されています。このロゼワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事とともに楽しめるバランスの取れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
ジャスミン
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトベースのパスタ
軽いチーズプレート
スモークサーモン
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保持するために短期間熟成されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなサーモンピンク。明るい色調で、光を受けると輝きがあり、粘性は中程度。フレッシュ感が感じられる。
香り
初めはストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとフローラルなノートやシトラスの香りが感じられる。フルーティーさが豊かで、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、酸は心地よく、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今で、特に夏の軽食やバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%