テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、さらにバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は心地よい膨らみを持ち、フィニッシュでは酸味のバランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、柑橘のほろ苦さが残ります。
セッラス・デ・アゼイタオン・セレクション・ド・エノロゴ・ブランコは、ポルトガルのセトゥーバル地方で生産される白ワインで、バカリョアによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、個性的なワインを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュさとバランスのとれた風味を特徴としており、食事と合わせることでその魅力がさらに引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後、一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンのニュアンスを持つ透明感のある外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を残す。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感がアクセントに。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさを保ちながら複雑さが増す可能性がある。友人との集まりや軽食と合わせて楽しむのに適したワイン。