テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】初めにオレンジやアプリコットの甘い香りが広がり、次第に蜂蜜やナッツの香ばしさが感じられます。最後には微かなスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が口の中に広がります。中間ではクリーミーな質感があり、複雑な風味が展開。フィニッシュは長く、フルーティーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】甘美なフルーツの風味が持続し、心地よい余韻を楽しめます。
セトゥーバル・モスカテル・ロクソは、ポルトガルのセトゥーバル地区で生産されるデザートワインで、バカリョアによって醸造されています。この地域は、モスカテル種のブドウが特に優れた品質を誇り、甘美な風味と芳香を持つワインが生まれます。セトゥーバルのテロワールは、温暖な気候と土壌の特性が相まって、独自の個性を持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、モスカテルブドウの一部を乾燥させることで糖分を濃縮し、発酵後に酒精強化を行うことが一般的です。熟成は通常、オーク樽やステンレスタンクで行われ、1年以上の熟成が施されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色から琥珀色にかけての美しい色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージワインとしての重厚感が漂う。
香り
開栓直後は熟したドライフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやナッツの香りが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは非常にリッチで、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではバランスの取れた酸が感じられ、甘さとのハーモニーを生み出す。タンニンは滑らかで、心地よいフィニッシュをもたらす。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にデザートとのペアリングに適している。さらに熟成することで、より深い複雑さが楽しめるポテンシャルを持っている。