【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したダークチェリーやプルーンの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらにバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが心地よい中間を形成します。フィニッシュはしっかりとした酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツの風味が残ります。
ネグロアマーロ・プリミティーヴォ・サレントは、イタリア南部のサレント地方で生産される赤ワインで、バッカ・ネーラが手がけています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれており、ネグロアマーロとプリミティーヴォという2つの地元品種のブレンドが特徴です。豊かな果実味とスパイスのニュアンスを持ち、バランスの取れた味わいが多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の特性を引き立てるために適切な期間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンとしっかりした酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートの香りが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや肉料理と合わせるのがオススメ。