テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、果実味が豊かで、ミネラル感も感じる。中盤では少しの厚みがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが残る。
バッチケット・ヴィットリーノが手がけるピノ・グリジオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーで爽やかなスタイルのワインが多く生産されています。ピノ・グリジオは、軽快で飲みやすく、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温発酵が行われる。熟成も主にステンレス容器で行われ、数ヶ月間ワインが寝かされ、果実味を最大限に引き出す。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度を示す。透明感もあり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが顔を出す。ハーブのニュアンスもほのかに漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、直後に広がる果実味は青リンゴやグレープフルーツ。中盤ではミネラル感がしっかりと感じられ、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しむべきワイン。熟成ポテンシャルは限られているが、爽やかさを楽しむなら今がベスト。特にシーフードや軽快な前菜との相性が良い。