テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが交じり合う。時間とともにバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、まろやかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、複雑な風味が余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が心に残る。
サポロイア・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方、特にブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のバチネットは、地元のテロワールを最大限に活かし、伝統的な手法を用いてこのワインを仕立てています。濃厚で力強い味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
鹿肉のロースト
トスカーナ風のパスタ
チーズの盛り合わせ
トリュフを使った料理
醸造について
サポロイア・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、豊かな濃淡を持っています。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやタバコのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤で酸味とタンニンがバランスよく融合します。タンニンは滑らかで、酸は心地よいシャープさを持っています。
総合
今すぐ楽しむこともできますが、数年の熟成によりさらに深い味わいへと成長するポテンシャルがあります。特別なディナーや食事と合わせて楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%