テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒果実（ブラックベリー、カシス）、フローラルなバラの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、スパイスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュには余韻の長いスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】果実味と共にスパイスが心地よく残り、余韻が長い。
ビニャ・エクストリシマ・ティントは、バッハが手掛ける赤ワインで、品質にこだわった生産者として知られています。テロワールの特性が表れたワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいスタイルです。産地やアペラシオンは不明ですが、バッハの名にふさわしい、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けた複雑な香りと味わいが引き出されているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るさを保ちながらも濃厚で、視覚的な印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやチェリーの果実香が際立ち、徐々にスパイスや微かなバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも感じられ、香りに厚みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで引き込まれる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。果実味と酸味のバランスが良く、心地よい味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなパーティーにもぴったりなワイン。