テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】白桃や洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、クリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。フィニッシュには、豊かな果実味とともに、ほのかなバターの余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、シトラスとナッツの香ばしさが特徴的。
ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ワイナリーであるバシュレ・モノが手掛ける白ワインです。このワインは、特にバタール・モンラッシェの優れたテロワールから生まれ、豊かなミネラル感と複雑なフレーバーが特徴です。生産者の丁寧な栽培と醸造へのこだわりが、ワインのクオリティを一層高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も高め。透明感があり、視覚的に清々しい印象を与える。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤ではミネラル感とともに、リッチな果実味が広がり、タンニンはほとんど感じられない。バランスの取れた酸が心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に魚料理やクリームソースのパスタと合わせると素晴らしいマリアージュが楽しめる。