【外観】輝きのある淡い黄色で、泡立ちが美しい。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみを持ち、心地よい酸味が全体を引き締める。フィニッシュは繊細で、泡のクリーミーさが感じられる。 【余韻】爽快感が残り、微かなフルーツの甘みが感じられる。
67 Prosecco Brutは、イタリアのバーチョ・デッラ・ルーナによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、軽やかでフルーティーなスタイルを持ち、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的な味わいを追求しており、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成が行われると推定されます。発酵後は、数ヶ月間タンク内で泡立てられ、フレッシュな風味を保ったまま瓶詰めされます。
外観
外観は淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが主体で、少しのシトラスノートが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、全体的にフレッシュさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が活き活きとしており、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となっている。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが推奨される。