テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが良い。 【香り】第一アロマは桃や洋梨のフルーツ香、第二アロマとしては軽い酵母の香りが感じられる。さらに、第三アロマにはわずかに蜂蜜のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、果実味がしっかりしている。中間では酸味が加わり、バランスが取れた膨らみがある。フィニッシュはスムーズで、心地よい甘さが残る。 【余韻】甘さが残りつつも軽やかな余韻が続く。
フリザンテ・ドルチェは、イタリアのバーチョ・デッラ・ルーナによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映し、甘口スパークリングのスタイルを持ち、特にデザートワインとしての位置づけが強いです。フルーティーで飲みやすい味わいが特徴で、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリザンテ・ドルチェは、一般的にシャルマ方式（タンク発酵法）で発酵され、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄やフィルタリングを行った後に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフルーツキャンディや花の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃やアプリコットの香りが広がる。甘やかな香ばしさも感じられ、非常に心地よい。
味わい
アタックは軽快で、甘さが口の中に広がる。中盤ではフルーティーな酸味がバランスを取り、心地よい飲みごたえをもたらす。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、若いうちに楽しむのがベスト。友人との集まりや軽い食事にぴったりのスパークリングワイン。