テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色で、輝きのある透明感が魅力です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、バラの花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】初めはフレッシュな果実感があり、中盤ではクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュはスッキリとした酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が心地よく残ります。
プライム・ノッティ・ピノ・ロゼ・エクストラ・ドライは、イタリアのバーチョ・デッラ・ルーナによって生産されるスパークリングワインです。フレッシュで華やかなロゼのスタイルは、特に軽やかな飲み口が特徴で、アペリティフや軽食にぴったりです。イタリアの風土を反映し、果実味豊かで飲みやすいワインとして広く親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな泡
スッキリとした酸味
フルーティーな風味
料理との相性
シーフードパスタ
軽めのサラダ
カプレーゼ
白身魚のグリル
フルーツタルト
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を生かすためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は短めで、フレッシュな果実味を維持することを目指しています。
ヴィンテージ
(3件)外観
薄いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、気泡が豊かに立ち上る。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤はクリスプな酸と果実味が調和し、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年間。熟成ポテンシャルは限定的だが、すぐに楽しむには最適。バーベキューやアペリティフとしてもおすすめの一杯。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%