テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマではほんのりとパンの香ばしさを感じます。第三アロマは控えめですが、ミネラル感が全体を引き締めます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が際立ちます。 【余韻】優雅な余韻が続き、軽やかなフルーツの風味が口の中に残ります。
プライム・ノッティ・プロセッコ・ブリュットは、イタリアのバーチョ・デッラ・ルーナが手掛けるスパークリングワインです。プロセッコは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特にアペニン山脈の影響を受けたテロワールから生まれます。このワインは、パーティーや特別な場面での乾杯にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで発酵と熟成が行われます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、細かい泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感も高い。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい軽快な印象を与える。
香り
開いた直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスや微かな花の香りが感じられる。全体として明るく爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快でフレッシュな酸味が心地よく、口の中で広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、軽やかな泡が口内を刺激する。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを保ちながら楽しむのに適している。食前酒や軽食に最適なシーン。