スパークリング

Prosecco Extra Dry

プロセッコ・エクストラ・ドライ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、豊かな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間ではフルーツの甘みと酸味が絶妙に調和し、フィニッシュは心地よい爽快感を残します。 【余韻】余韻は短めで、フルーティな風味が続きます。

プロセッコ・エクストラ・ドライはイタリアのバーチョ・デッラ・ルーナが生産するスパークリングワインです。新鮮でフルーティな特性を持ち、軽快な飲み口が特徴です。このワインは、イタリアの美しいテロワールから生まれ、特にアペリティーボやお祝いの場に最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フルーティ
爽快感
酸味と甘味のバランス
軽やかさ

料理との相性

生ハムメロン
スパイシーなアペタイザー
シーフードサラダ
カプレーゼサラダ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は比較的短く、新鮮さとフルーティさを保つために早めに瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光を受けて輝く美しい外観。

香り

開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、さらに時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。華やかで明るい香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかで軽やか。中盤ではリンゴやレモンの味わいが広がり、酸味とのバランスが良い。タンニンはなく、クリーンな印象が続く。後味は心地よい酸が残る。

総合

飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。フレッシュさを活かしたカジュアルなシーンや、アペリティフとして最適。熟成ポテンシャルは低いが、十分に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5