テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、続いて白い花やレモンの香りが感じられます。最後に少しミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と甘みのバランスが良いです。中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】軽やかな余韻があり、フルーツのニュアンスが持続します。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインです。生産者バーチョ・デッラ・ルーナは、地域の伝統を重んじながらも革新的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。トレヴィーゾのテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを育む環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで一次発酵が行われ、その後二次発酵の際にチャーミングな泡立ちを形成するためにタンク内での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインがフレッシュさを保ちながらも、香りと味わいに深みを加えています。熟成期間はおおよそ3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、きらめく泡が立ち上る。透明感があり、粘性は低い。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが支配的。時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な泡が口全体を包み込む。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口を実現している。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべきワイン。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。