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スパークリング

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature

ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット・ナチュール

Bacio Della Luna/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】桃や洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが漂う。さらに、発酵由来のパンや酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、豊かなフルーツ味が中間に広がる。フィニッシュはクリスプで、心地良い酸味が残る。 【余韻】やや長く、青リンゴの風味が印象的。

ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット・ナチュールは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインです。バーチョ・デッラ・ルーナが手がけるこのワインは、テロワールの豊かさを反映し、洗練された風味を持っています。プロセッコの中でも特に高品質なアペラシオンとして位置づけられ、繊細でフレッシュな味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

桃
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ

料理との相性

カルパッチョ
シーフードのサラダ
アペリティーボ
フリッタータ
パスタ・アラ・ヴォンゴレ

醸造について

このスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月から一年程度と推定され、フレッシュさを保ちながら複雑さを引き出しています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.2%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グレーラ
100%

生産者

Bacio Della Luna

バーチョ・デッラ・ルーナ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グレーラ
100%

外観

輝く淡い黄色で、泡立ちは細かく持続的。透明感があり、グラスの中で軽やかに踊る様子が見受けられる。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つとハーブや花の香りが感じられるようになる。ミネラル感も加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤には果実味が広がり、軽やかな泡が口中を包む。酸と果実のバランスが絶妙で、後味はすっきりとしている。

総合

飲み頃は今から数ヶ月先までが最適。熟成ポテンシャルは限定的だが、新鮮さを楽しむには最適。アペリティフや軽い前菜と組み合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5