Janzen Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard Cabernet Sauvignon
ヤンゼン・ベックストッファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めて鼻を近づけると、黒果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、カカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュにはタニンがしっかりと残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ヤンゼン・ベックストッファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのラザフォード地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるバチオ・ディヴィーノは、テロワールの特性を生かしたワイン作りに定評があります。ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤードは、豊かな土壌と理想的な気候が特徴で、フルボディでバランスの取れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく18ヶ月程度で、フレンチオークの新樽が使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、わずかに紫がかった輝きが印象的。粘性が強く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体的に奥行きのある香り。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤はリッチなタンニンが広がり、心地よい酸味がバランスを取る。フルボディで、余韻にはダークチョコレートやスパイスが漂う。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや贅沢なひとときに最適なワイン。