Vagabond Petite Sirah

ヴァガボンド・プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ダークチョコレート、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間はしっかりとしたタンニンが膨らむ。フィニッシュはスパイシーでリッチな味わいが続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的。

ヴァガボンド・プティ・シラーは、カリフォルニア・ラザフォードで生産される赤ワインで、バチオ・ディヴィーノが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特に赤ワインの生産に適しています。プティ・シラーは、濃厚で力強いスタイルを持ち、食事と合わせやすいワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ビーフシチュー

醸造について

推定では、発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実味を引き出すためのマセラシオンが行われている可能性があります。熟成にはオーク樽が用いられ、6ヶ月から12ヶ月程度の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫色で、光を透過しにくい濃厚な色合い。輝きがあり、粘性を感じる外観。

香り

開けた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツの味わいが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5