テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】口当たりはクリスプで、爽やかな酸味が広がり、中間にフルーティな甘みが感じられ、フィニッシュは軽やかでクリーンです。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が楽しめます。
プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴァルドッビアーデネ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のバーチョ・ドーロは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な製法を守りながらも革新を追求しています。この地域の特有のテロワールが反映された、フレッシュでアロマティックなワインは、特別なシーンにぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は数ヶ月と推定され、フレッシュでフルーティなキャラクターを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、きらめく泡が特徴的。透明感があり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、少しの花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、全体的に洗練された印象に変化する。
味わい
アタックは軽快で爽やか、すっきりとした酸味が口中に広がる。中盤では、フルーツのニュアンスがより豊かになり、バランスの良い酸との調和が感じられる。タンニンはほぼなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。軽快でフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。